Urimaki is een vorm van maki met de rijst aan de buitenzijde. De nori zit om de inhoud waardoor er minder nori in deze sushi zit. Vooral Amerikanen zijn gek op de uramaki sushi. Om deze reden wordt het ook wel de california roll genoemd. Amerikanen zijn gek op deze sushi omdat er minder zeewier in zit waarop je moet kauwen.
Wat heb je nodig voor de Uramaki Sushi?
De volgende zaken heb je nodig om de sushi (Uramaki sushi) te maken:
- Een sushi matje
- Een rijstlepel
- Een scherp mes
- Wat huishoudfolie
- Een snij plank.
De volgende ingrediënten zijn nodig om de Uramaki sushi te bereiden:
- Sushi rijst
- Nori
- De vulling van de sushi
- Wat sesamzaad (eventueel kun je ook vis kuit gebruiken)
Hoe bereidt je de sushi?
Doe wat huishoudfolie over het sushi matje. Bedek vervolgens een noriblad met rijst met de rijstlepel. Verspreid de sushirijst goed over het blad en druk het aan. Doe hier nu de sesamzaadjes overheen. Leg nu alles met het noriblad naar boven op het sushi matje. Verspreid de vulling wat over het geheel. Maak er nu een mooie rol van en snijdt het in delen. Maak het mes iedere keer mooi schoon met een natte theedoek om nog mooier te kunnen snijden.