Hosomaki en Futomaki sushi lijken erg veel op elkaar. Het is alleen de dikte die het verschil maakt. De Futomaki zal meer ingrediënten hebben dan de Hosomaki sushi.
Wat heb je nodig om de Futomaki/Hosomaki sushi te maken?
Er zijn een aantal zaken welke je nodig hebt om de Futomaki/Hosomaki sushi te maken.
- Makisu/sushi matje
- Shamoji/rijstlepel
- Yanagiba/scherp mes
- Snijplank
Zorg er tevens voor dat je de volgende ingrediënten in huis hebt.
- Sushirijst (beschrijving voor het zelf maken van sushirijst)
- Nori (zeewier)
- Vulling voor de sushi (zie de ingrediëntenpagina)
Hoe maak je de Futomaki/Hosomaki sushi?
Begin met het noriblad op een sushimatje te leggen. De futomaki heeft een groter blad nodig dan de hosomaki. Doe er nu de rijst op en verspreid dit over het hele noriblad. Laat aan de onderkant en de bovenkant wat ruimte over. Doe nu de ingrediënten op de rijst. Hierna kun je het geheel gaan oprollen met het sushimatje. Snij vervolgens de rol in stukken en presenteer het op een mooie manier.
Tip: Maak het mes naar iedere keer snijden weer schoon om mooi scherp door de rijstrol te gaan!
Hierna kun je genieten van de Futomaki/Hosomaki sushi!