Hiyayako is een zomerse salade met tofu. Het is heerlijk in de zomer natuurlijk!
Wat heb je nodig om de Hiyayako te maken?
Zorg dat je de volgende ingrediënten in huis hebt.
- Een groot blok firm tofu
- Een stukje vers gember (een centimeter is voldoende)
- Twee bosuitjes
- twee eetlepels geroosterd sesamzaad (wit)
- Sojasaus
Hoe bereid je de Hiyayako?
Laat de tofu uitlekken en leg het in een diep bord. Snijd het in vier delen en rasp er wat gember overheen. Snijd een bosuitje in mooie ringen. Neem nu vier kommen en doe er wat sojasaus onderin. Leg de tofu erop met de bosuitjes en gember. Vervolgens doe je er wat sesamzaad overheen en ben je klaar.
Smullen maar!